AYLİN ÇORBASI

Ay bi saattir yorum yazdım ,yoruldum.
Ama yazcam bugün Şifalı Çorbamı...
Asıl Adı: Ayran Aşı
Yani yemek
Ama ben o halini sevmedim, bunu şifa niyetine sıklıkla hane halkı ile tükettirim.
Ama cidden tükenen çok lezzetli bi çorba.

(Aylin Çorbası) Ayran Aşı çorbası 


1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 avuç herhangi evde kesilmiş makarna, çorba, erişte vb.
1 çorba kasesi yoğurt
2 adet kemik suyu bulyon küp
1 adet knor tavuk suyu bulyon tablet
1 lt su
Çay kaşığının ucu ile nane
tereyğı
sıvıyağ

Öncelikle, Aylincim sağol. Allah razı olsun.
hem bizi bu çorba ile tanıştırıp adını verdiğin, hem de yuvama şifa verdiğin için :)))

Soğanı rendele, tereyağı+sıvıyağda pişir.
Üzerine suyu ekle ( kaynar olsun, iş çabuklaşsın)
1 tatlı kaşığı tuz at.
İçine herhangi bir ev yapımı kuru hamuru at.( Ben kırpma mantı dediğimizden attım, Aylin erişte atıyor vb..)
Hamur iyice pişsin.
Kemik suyu bulyon ( Made in Çalışkanarı)  ve  tavuk bulyon atın ( bu tadı inanılmaz değiştiriyor. İlla ki olmalı)
Pişince yoğurdu büyük bi kase de çırpıp içine biraz ( biraz çok ama) kaynayan sudan ekleyip, çırpın. kesmesini önleyin,
Yavaşça ve çorbayı karıştıra karıştıra  çırpılmış ılılıtmış yoğurdu ekleyin.
1 diş sarımsağı rendeleyin.
azıcık naneyi ekleyin.
Sakın koklamayın, içine düşersiniz :))))))

Çooooooook şifalı cidden tam bi anne çorbası, aslında yanına basit bişey ekleseniz de yeter.
Çok çok da doyurucu çünkü
Elinize ve kendinize sağlık.....