Brokoli Salatası Böyle Yapılır, Öyle Diil....

bu salata Balık yanında yenir, yerken hadi ya ben bunu niye daa önce düşünemediim diye, hayıflanılır : )))
Sorun diil şekerim muhteşem Çalışkan bilemediğinizi bildirir, bulamadığınızı buldurur ve hep sizin için ÇALIŞIR...

Brokoli- Karnabahar Salatası (Balık İçin)

1 küçük demet brokoli ( çiçek gibi ya bunlar)
1 küçük demet karnabahar
2-3 kaşık nar ekşisi sosu ( herzaman ki yönten sos değilse 1 kaşık şeker atcaz)
2 diş sarımsak
Zeytinyağı verde
3-4 adet domates
çok az (1-2) damla limon, şifa niyetine

Biz brokoliyi seven bi aile olsak da Özdemir's olarak;karnıbaharla yıldızımız sadece kızartma ile barışıktır, eh malum bu da pek sağlıklı olan diildir..
O zaman sağlıklı yemek vaktidir :))))
Mümkünse buharda olmadı az su ile düdüklüde sadece fıs sesi gelene kadar tutulup hemen ocaktan alınıp vitamini öldürülmeden haşlanır.
Yalnız parçalayın diye yazmadım onu da bilin yani...
Tabağa almadan biraz daha küçülterek doğrayın ki tad iyice harmanlansın salatada..
sonrası yapanlar bilir roka salatası tarifne çok benzer..
Domatesleri  küp küp doğrayın,
Sarımsağı rendeleyin,
tuz, yağ,narekşisi ve limonu domatese döküp bi güzel karıştırın,
Kenarda azıcık bekletin domates sulansın,
Brokoli ve karnabaharı tabağa alıp bu karışımı da ekleyin,
İster karıştırıp yiyin, ister süslü dökün; havalı olsun...
Bizde herşey KEYFEKEDER :))))

Daha önce de  Şurada mısırlı Brokoli Salatasaı tarifi vermiştim...
İddalıyım şekerim, yoğutlusu felan halt etmiş; brokoli en güzel böyle...