adtech

27 Ocak 2010 Çarşamba

AYLİN ÇORBASI

Ay bi saattir yorum yazdım ,yoruldum.
Ama yazcam bugün Şifalı Çorbamı...
Asıl Adı: Ayran Aşı
Yani yemek
Ama ben o halini sevmedim, bunu şifa niyetine sıklıkla hane halkı ile tükettirim.
Ama cidden tükenen çok lezzetli bi çorba.

(Aylin Çorbası) Ayran Aşı çorbası 


1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 avuç herhangi evde kesilmiş makarna, çorba, erişte vb.
1 çorba kasesi yoğurt
2 adet kemik suyu bulyon küp
1 adet knor tavuk suyu bulyon tablet
1 lt su
Çay kaşığının ucu ile nane
tereyğı
sıvıyağ

Öncelikle, Aylincim sağol. Allah razı olsun.
hem bizi bu çorba ile tanıştırıp adını verdiğin, hem de yuvama şifa verdiğin için :)))

Soğanı rendele, tereyağı+sıvıyağda pişir.
Üzerine suyu ekle ( kaynar olsun, iş çabuklaşsın)
1 tatlı kaşığı tuz at.
İçine herhangi bir ev yapımı kuru hamuru at.( Ben kırpma mantı dediğimizden attım, Aylin erişte atıyor vb..)
Hamur iyice pişsin.
Kemik suyu bulyon ( Made in Çalışkanarı)  ve  tavuk bulyon atın ( bu tadı inanılmaz değiştiriyor. İlla ki olmalı)
Pişince yoğurdu büyük bi kase de çırpıp içine biraz ( biraz çok ama) kaynayan sudan ekleyip, çırpın. kesmesini önleyin,
Yavaşça ve çorbayı karıştıra karıştıra  çırpılmış ılılıtmış yoğurdu ekleyin.
1 diş sarımsağı rendeleyin.
azıcık naneyi ekleyin.
Sakın koklamayın, içine düşersiniz :))))))

Çooooooook şifalı cidden tam bi anne çorbası, aslında yanına basit bişey ekleseniz de yeter.
Çok çok da doyurucu çünkü
Elinize ve kendinize sağlık.....

5 yorum:

Muhabbet Çiçeği dedi ki...

Merhabalar, hep merak ettim bu çorbayı hiçde içmedim. PAket çorbalarda var ondanda denemedim hiç . Tarifi hemen yazdım. Mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.Sevgiyle kal.

Adsız dedi ki...

super bir corba goruntu onu diyor
ellerine saglik arkadasim...

www.yenitadlar.blogcu.com

Adsız dedi ki...

her zamanki gibi çoook lezzetli ellerine sağlık

Çalışkan Arı dedi ki...

Çiçeklimuhabbet çok sevcen valla yapınca,
yenitadalar, ben size gelcem bugün profiterollerini bitirirken konuşuruz bu meseleleri
adsızcım, mersi şekerim.

paşakızı mutfakta dedi ki...

Çorba farklı ve değişik olmuş.Ellerine sağlık canım..