BESMEÇ

Aslında YAŞASIN BESMEÇ

Bu yemek ben de böyle bi ruh hali yapar

Kırşehirli arkadaşım Mehtapçım dan öğrendim 

O gün bugün HASTASIYIZ

her yiyen de bayılıyor

Malzemeler

1 kg az yağlı kıyma

750 gr ince köftelik bulgur

( göz kararı hesaba göre; kıymanın yanına bulguru dökün, ikisi hacim olarak aynı olsun)

1/2 paket margarin

1 büyük ya da 2 normal boy soğan ( iri çekilmiş)

1 yumurta

acayip çok baharat

(2 yemek kaşığı nane, 2 yemek kaşığı nane,isteyene pul biber, karabiber)

elinizi yoğururken ıslamak için su

Mümkün olduğunca az su kullanıyoruz

Malzemeleri katın, karıştırın, başlayın yoğurmaya 10 dk bile geçmeden, 

soğan biraz ezilip tadı diğerlerine geçip bulguru da yumşuyor.
köfteler hamburger köftesi kadar büyük ve onun iki katı kadar kalın olacak, ince olduğunda gereken dolu dolu tada ulaşamıyorsunuz.

PÜF NOKTASI; nane ve reyhan bol olup tadını hissedebilmenizdir.

Ona göre gerekirse baharatı çoğaltın.

tavanın dibine çok az yağ

(tam bir kızartma olmuyor, bu en ideal pişirme biçimi)

Kısık ateşe alıyorsunuz, sakin sakin pişiyor, çevirip diğer tarafını pişiriyorsunuz, yaklaşık 20 dk da pişiyor.

3 dk da bitiriyoruz

Elimize sağlık, afiyet şeker sağlık sıhhat olarak ...

***

MUHLAMA ( MIHLAMA) ya da KUYMAK

Valla Karadenizliler güzel yapar da
Karadenizli olmayan,
karadeniz'den ununu peynirini getiremeyen
bu işi nasıl yapar
ve hatta nasıl çok güzel yapar afiyetle de yer ben onu anlatayım size

Birde ben aşırı yağa karşıyım , nispeten  light yani benimki :)))

Malzeme

 2 yemek kaşığı mısır unu
250 gr kaşar peyniri ( Tahsildaroğlu tercihim)
tereyeğı- zeytin yağı
1 su bardağı su

Göz kararı tereyağı koyun teflon tavaya
tereyağı  hafif yansın, kokusu gelsin
Üzerine sağlıklı olsun diye zeytin yağı da eklerim ben
peşinden mısır ununu koyun
kavurmaya başalyın.
Püf noktası yağ mısır unundan fazla olacak, buna göre yağ ekleyin
ister tereyağı, ister zeytin yağı
mısır unu kavrulunca suyu ekleyin ve tahta kaşıkla başlayın karıştırmaya
kıvama gelmeye başlayınca rendelenmiş kaşarı ekleyin
devam edin karıştırmaya
son kısımda en önemli şey macun halini alıp kaşığa dolanması,
ben hafif severim az yağ kullanırım ama siz isterseniz basın tereyağını :)))
( tahsildaroğu yağ oranı çok yüksek olmayan ama peynir tadı veren bir kaşar peyniri markası, içim vs. sadece yağlı olup tad vermiyor, benim tavsiyem biraz tadı belirgin ve uzayabilen bir peynir kullanmanız)
Not Kahvaltı haftasonu içinse ben çocukalr için bazen 1 tane yumurtayı üzerine kırıp hızlıca karıştırıyorum, yumurta görünmez oluyor.
Sadece uzamıyor mıhlama ama ben de amaç çocuk sağlığı ise şekil hikayedir.

Elimize sağlık,
Afiyet şeker, sağlık-sıhhat olsun inşallah

***

Kahvaltılık light KABAK MÜCVER ( Kabak nasıl yenir-2)

Kabak yiyememekten mütevellit, 

kabağı nasıl pişirireceğimin bu yolunu da yazın tatilde otelde öğrendim.

Aslında basit 

bir çeşit omlet-krep bu aslında

Malzemeler

2 küçük kabak
1 küçük havuç
1 yumurta
1 çay bardağı un (kıvama göre azaltabiliirsiniz ayarlanıyor)
tuz
dereotu ( maydonoz da olabilir)
İsteğe göre
baharat

Sos için

1 su bardağı domates konservesi
2 diş sarımsak
nar ekşisi
tuz
zeytin yağı


kabak ve havucu rendeleyip
yumurtayı kırın
tuz ve doğranmış dereotunu ekleyin
karıştırın
unu ekleyin ve
kıvamını omletle krep arası bir kıvamda tutun.
Yani biraz cıvık olsun ama krep kadar da cıvık olmasın.
tavaya krep yapar gibi yağ damlatın

kaşıkla yukarıdaki gibi küçük krepcikler oluşturun
Bir tarafını pişirip çevirin

sonra diğer tarafını pişirin.

sosu bu arada ocağa koyun aradan o da pişsin

Tavaya domates konservesi, yağ ve sarımsağı kıarıştırıp altını yakın iyice kıvamlanana kadar sakin sakin pişsin.

Yağ tamamen isteğe bağlı 2 damla da olabilir 3 kaşık da.

En son içine nar ekşisini koyup hafif kaynatın sos hazır.

( otelde yediğimde nar ekşisi yoktu, ben felleh köftesinin sosunu çok sevdiğim için direk onun gibi yapıyorum, yiyenler de çok beğeniyor.)

Elimize sağlık afiyet şeker, sağlık-sıhhat olsun inşallah :)

***

SOSİS KEBAP

     

Süper kolay ve şık bir kahvaltılık daha

tarifi burada :)

Çökelek kavurması ( Süper bir Kahvaltılık)

Malzeme basit, lezzet süper

100 gr lor ya da çökelek peynir
2 adet büyük soğan
(Bol soğanlı güzel oluyor)
biber salçası,
nane
karabiber
tuz

Soğanları küp küp doğrayıp mümkünse tereyağ+ sıvıyağ karışımında kavurun
pembeleşince biber salçasını ekleyin ve biraz kavurun.
çökeleği atın, biraz kavurun.
Bolda nane ekleyin.
en son karabiber ve tuzunu ayarlayın
ekmeği bandıra bandıra yiyin.

Elimize sağlık.
Afiyet şeker, sağlık-sıhhat olsun inşallah.


****

SÜSLÜ PIRASALI BÖREK ( pırasalı börek-2)

Dün yazdığım iç malzeme ile hazırlanıyor bu börek de

( buraya tık)

Ama bu daha havalı , daha misafirlik

Birde çıtır sevenler için milföy çıtırlığında 

Yalnız dış malzeme değişiyor.
en borcam tepsi kullandım ama isteyen adedi çoğaltıp fırın tepsisine uyarlayabilir

Malzeme

3 adet yufka
8 yaprak milföy hamuru

1 yumurta + 1/2 çaybardağı sıvı yağ + 1/2 çaybardağı süt)

Üzerine

yumurta ( 2 damla pekmezle çırpılmış)

Tepsiyi yağlayın
Resimdeki gibi 1 adet yufkayı yayın
Kalan 2 taneyi parçalayıp içine döşeyin
Üzerine yumurtalı sosu gezdirin
Onun üzerine pırasalı iç harcı döşeyin( boşluk kalmasın)

Üstteki resimdeki gibi yufkayı kapatın

yufka yaprakları üzerine yumurtalı sostan kalanı sürün.

En üste milföyleri dizeceksiniz 

PÜF NOKTASI : milföyleri hafif açık ki aşırı kabarmasın.

 En son hepsini döşeyince kesin, yumurtasını sürün

 (PÜF NOKTASI: Ben kıyamam yumurtanın sarısını almaya o nedenle hem renk hemde tat versin diye pastaneciler dibi 2-3 damla pekmez ekler çırparım böylece 2-3 tepsi poğaça böreğe sadece  1 yumurta sürerim :)
Susam serpin  220 derece fırında pişirin.

Elinize sağlık, afiyet şeker, sağlık sıhhat olsun inşallah

****

Pırasalı Börek-1

Şimdiden söyleyeyim, yarın da "süslü pırasalı börek" tarifi vericem

Bu daha basit olanaı
ama laf aramızda bence daha lezzetli :)

Malzemeler de yapım da basit

1/2  kg pırasa
1 büyük soğan
1 kaşık biber salçası, 2 tane küp şeker6 yufka
1/2 su bardağı sıvıyağ + 1/2 su bardağı su ( yufkaları ıslamak için)

Üzerine

yoğurt+ yumurta

Soğanları ince doğrayıp kavurun

pırasaları da ince ince doğrayıp kavrulan soğanın üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.

2 küp şekeri ekleyin

biber salçası çok yakışır pırasaya ( zeytinyağlısında da tavsiye ederim) ekleyin

tuzunuzu atın

Kenara alın soğusun.

yufkayı açıp su+ yağ karışımını çok hafif gezdirin üzerinde

( ben direk yağdanlıkla gezdirip fincandan da suyu serpiştiriyorum üzerine)

yufkayı ikiye katlayın,

İç harcı resimde ki gibi uzunlamasına koyup rulo yapın,

resimdeki gibi yağlanmış tepsiye yerleştirin.

PÜF NOKTASI; üzerine yoğurt ve yumurtayı, yoğurdu çok fazla ezmeden karıştırıp sürün.
eğer yoğurdu çırparcasına ezerseniz tadı daha farklı ve yavan oluyor, ezmezseniz yufkalar daha iyi ıslanıp yumuşuyor.
peşinden 220 derece fırına

Elinize sağlık, afiyet şeeker, sağlık-sıhhat olsun inşallah

***

FIRINDA SEBZE KIZARTMA-(Kabak nasıl yenir 1 )

Övecek, anlatacak bişey yok aslında
ama ben çok beğendim fırın sebzeleri
Kabak sevmem ama beğendim
brokoliye bayılırım ama bu süper ötesi geldi
E karnıbahar da sadece bokoliyle çekilir diyordum, bunu da çok tuttum

O zaman ben bari bunu size anlaytayım dedim

Brokoli ve karnıbaharın çiçekli kısımlarını koparn
Havuç ve kabağı ince ince doğrayın

Çok az ya + pulbiber +  tuz ile karıştırın

fırını 220 derece ısıtın
Önce kabak + havucu 10 dk pişirin
peşinden brokoli + karnıbaharı da tepsiye yayın 10 dk daha pişirin.
Afiyet şeker, sağlık-sıhhat olsun inşallah.

Kabak sevmeyip de 
faydasını  ve yemesinin sünnet olduğunu bilenler için 
kabak yemenin diğer yolları da çok yakında geliyor :)))
***

Bonibonlu kurabiye'ye ekleme

Dün yazacaktım unuttum.
Eğer adet olarak 30-40 tane lazımsa hamurun artanını buzluğa atmanız da hiçbir mahsur yok.
Ne zaman isterseniz çıkarıp, yumuşatır ( oda sıcaklığında bekletir)
tekrar yaparsınız.
afiyetle yer
HERKESE HAVA ATARSINIZ :))))

Bunlarda Balkızımın okuluna arkadaşları için giden Süpriz Kurabiyeler,
ikişerli paketledik,renkli renkli süsledik :)))

BONİBONLU PARTİ KURABİYESİ

Oldukça kıtır , süper tatlı çocukların bayıldığı bir  kurabiye bu :))
Epeydir yapmamıştım, kızımın okuluna süpriz için  yolluyoruz yarın
Tarifin aslı MARTHA STEWART tan
 İşin  açığı malzemece pahalı biraz
ben de bu sebeple tarifle oynayıp
20-30 tane yerine
70-80 tane çıkarıyorum

Malzemeler

2 yumurta

100 gr kakao

125 gr margarin

115 gr sütlü çikolata

320 gr şeker

5 paket bonibon

250 gr un 

(bu  asıl tarifte miktar 125 gr un )

1 fiske ( çay kaşığının ucuyla) tuz

1 paket vanilya

1 paket  kabartma tozu

Çikolata + yağı  kısık ateşte eritin

diğer tarafta kuru malzemeler ( un + kakao + kabartma tozu +  tuz ) karıştırın

Farklı bir kapta Şeker + yumurta + vanilyayı çırpın, şeker erisin.

son olarak tüm malzemeyi birleştirin, iyice yoğurun.

sonuçta oldukça sert bir kurabiye hamuru oluyor. 

ama yağlı olduğu için koparıp ufak ceviz miktarında yuvarlayın.

Üzerine bonibonları yerleştirin

Kurabiyeleri çok düzleştirmeyin zaten pişince yukarıdakiler gibi yayılıyorlar.

Ben ekonomik olmak adına 3 tane koyarım ama isterseinz 4 tane de koyabilirsiniz.

Bonibonları da birbirine çok yakın ve hamurun ortasına koyun ki onlar da pişme esnasında hamurla beraber uzaklaşıyorlar. 

Afiyet şeker, sağlık- sıhhat olsun inşallah :))

*****

ÇİKOLATA DOLU KALPLER :))

Acayip kolay
biraz çalıntı
biraz da uydurmasyan
ama şeklin patenti bana ait :))

Şekillerde görüldüğü  gibi Milföyler 4 e bölünür
içine tabaka çikolatanın 1 parçasının yarısı yerleştirilir
üçgen şekilde kapatılırken uçlar çekiştirilip uzatılır
Üçgenin 2 ucu arkada birleşince KALP oluşur.
İsterseniz milföyü 2 ye bölüp
içine 1 parça çikolata ekleyip
kenarları çatallayadabilirsiniz

Üzerine yumurta sarısı ve TOZ ŞEKER serpin ki taptatlı kalplariniz olsun.

 Not: Çikolata bitter olursa çok acı oluyor, ben sütlü çikolata tercih ettim.



***

SOĞAN SALATASI

Sizi bilmem ben soğan salatasını kebapla değil balıkla severim.
o sebeple hep de yaparım
Hoş Osmaniyeli olalı beri kebap ve lahmacunla yemeye de alıştım.

Malzemeler basit

1 tane orta boy beyaz soğan
4-5 dal maydonoz
tuz
ve 1 yemek kaşığı sumak

Soğanları ortadan ikiye kesin
ince ince doğrayın
( eğer kırmızı ya da sarı soğan kullandı iseniz bolca tuzla ovup acısını çıkarın ve su ile yıkayıp, sıkın)
İnce kıyılmış maydonozu ekleyin
sumak ile karıştırın.

Elimize sağlık
Afiyet şeker, sağlık,sıhhat olsun inşallah :)



***

Gümüş Balığı

Kızartma balık olayına mantıken karşıyım.
Sağlıklı olmak için balık ye ama kızartıp kalori bombası yap.
Amaaaa kabul etmeliyim ki bazı balıklar sadece kızarınca güzel :))
Gümüş balığı da öyle.

Nasıl yapılıyora gelince
1 kg iri şeçilmiş Gümüş Balığı
1 su bardağı kadar mısır unu
tuz

Öncelikle irisi çok daha lezzetli.
Balığı yıkayıp süzün.
tuz atılmış mısır ununa bulayın.
kızgın yağda kızartın.
Kağıt havluda fazla yağını alın.
Yanına humus ve
sadece yağ+ sarımsakla soslanmış kırmızı biber közlemesi
Ve BOOOLCa salata.
( Madem Kızartma yiyoruz, bari salata ile dengeleyelim.)

Elimize sağlık,
afiyet şeker,sağlık-sıhhat olsun inşallah :))


***

ZEYTİN SALATASI

tam pazar kahvaltısına uygun
Siz de bir deneyin ama
çok üzgünüm ki; bu tarif ne yazık ki ev yapımı zeytinle çok çok güzel oluyor.

Çekirdekleri çıkarılmış 1 kase yeşil zeytin
Yaklaşık 3 tane közlenmiş, doğranmış kırmızı biber
bolca kekik
nar ekşisi,
Zeytinyağı

Benim tüm malzeme ev yapımı idi
hatta kekik bile salamura yaptığım dağ kekiklerindendi de doğradım
Ve yine nar ekşimde ev yapımı olduğu için biraz şeker ekledim ( püf noktası)
ben, kocam, komşum kısaca her yiyen çok beğendi
E haydi bi de siz deneyin
Elimize sağlık
Afiyet şeker, sağlık, sıhhat olsun inşallah :)


***

KOLAY AĞLAYAN KEK

4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
2 yemek kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
50 gr lık Dr. kakao (en kalitelisi bu bence)

Kekin üzerine
600 ml süt ( ıslatmak için)

Sos için
1 paket Dr. oetker Beyaz Çikolatalı Sos
500 gr süt

Öncelikle Dr. Oetler Beyaz çikolatalı sosu tarife göre yapıp,
soğumaya bırakın,ara ara karıştırın ki  kabuklanmasın.

Püf Noktası oda sıcaklığında yani ılık yumurtalarla şekeri çırpın
Püf noktası; ben dolapta unuttuğum yumurtaları şekerle çırptıktan sonra
Mikro dalga fırında 15-20 saniye Defrost yani Buz çözme ayarında çevirip
karışımın pişmeden ılımasını sağlıyorum.
Sonra tekrar çırpıyorum.
Ardından kalan malzemeyi ekleyin
Keki 160-170 derecede pişirin
Kek fırından çıkar çıkmaz, Üzerini çatalla 50-60 kere Yani Allah ne verdiyse delin.
Soğuk sütü vakit kaybetmeden,
 kaşık kaşık dökerek her yerini eşit miktarda ıslatmaya çalışın.
Peşine soğumuş olan Beyaz çikolatalı sosu üzerine dökün ve buzdolabında 2 saat kadar soğutun
İsteyenler üzerine çikolata da rendeleyebilir. :)

Ağlayan kekten daha farklı ve daha hafif bi tarif oluyor.
Üstelik Beyaz çikolata tadı muhteşem.
Elimize sağlık.
Afiyet şeker, sağlık, sıhhat olsun inşallah :))))

***

3 2 1 Poaça

3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt ( tercihen ev yoğurdu)
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 su bardağı un
(tarifte 3,5 bardak un  diye geçiyor)


İç harç olarak
Peynir- maydonoz
patates
kıyma
Allah ne verdiyse

Üzerine galeta unu
( benim ki kurutulup rondolanmış bayat ekmekler)

Açıkçası beni bu puaçada asıl cezbeden adı oldu, 3 2 1 BAŞLAAAA  :)))
zira yemeden yaptım.
İlkinde bi hata yaptım ;anlatayım ki siz yapmayın :))
Tarifin adına kaptırıp kendimi 3 kabartma tozunun üzerine 2 bardak yoğurdu dökünce COOOSSSS diye yandı-btiti, söndü tabi ki kabartma tozu...
e ben de o anda anımsadım tabii sıvıları önce karıştırıp
ardından unu koyup onun üzerine de kabartma tozunu eklemem gerektiğini.
Neyse Dediğim gibi önce sıvıları ve tuzu leğende karıştırıp üzerine unu ve en son da kabartma tozunu ekleyin.
Ardından ele yapışmayana kadar un ekleyin
Ben 4,5 bardak kadar ekledim
Hamurdan küçük parçalar koparıp
tezgahın üzerinde elinizle açın
PÜF NOKTASI hamuru koparırken elinizi yağa batırın ve tezgaha da bu yağdan çok hafif sürün
Bu puaçalarınızın daha güzel kabarmasına ve kırıntıların daha çok yapışmasına sebep oluyor.
Ardından iç harcı ortasına koyun ve uçları birleştirip beze şekline getirin.
Yuvarlayın
Ekmek kırıntılarına bulayıp
Birleşme kısmı aşağı gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
220 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Elimize sağık
Afiyet şeker, sağlık sıhhat olsun inşallah :))


***

Mahlepli Kepekli Kek

4 yumurta

1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı mahlep
1.5 su bardağı un
( ben yarı yarıya un+ bol kepekli un tercih ettim)
 Keki bildiğininz usul şeker+ yumurta çırpıp
ardından diğer malzemeyi ekleyin
ve önce 200 ardından 150 derecede pişirin
üzeri kıarınca çıkarıp soğutun ve kesin.
Üzerine Pudra şekeri de yakışıyor.
Ben pek sevmem her şeyi sırf süs olsun diye
pudra şekeri ile kaplamayı ama bu keke  çok yakışıyor.

Bu kek aslında sadece mahlepli idi, kepekli kısmını ben uydurdum ve , şahsen kendimi de çok beğendim.
Daha çok sağlık diyenlere gelsin bu tarif :))
Elimize sağlık, afiyet şeker, sağlık, sıhhat olsun inşallah :)))




*

Zencefilli Kurabiye ( Grip çayı niyetine)

Malzeme

3/4 paket margarin
1 su bardağı şeker
1/4 su bardağı pekmez
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 tutam tuz
2-3 yemek kaşığı dolusu zencefil
1 yemek kaşığı tarçın

Yağı tavada eritip altını kapatın, birazcık soğusun

İçine şeker pekmezi karıştırıp çırpmaya başlayın 

Ardından 1 yumurtayı ekleyip hızla çırpın ki pişmeden karışsın,burda en önemli olay yumurtanın yeteri kadar soğumuş olması.

Ardından diğer malzemeyi de ekleyip yoğurun ve bırakın hamur biraz dinlensin.

İyice ılıyan hamuru çok hafif unlayarak merdane ile açın.

PÜF NOKTASI 0,5 cm kalınlıkta açmak e ğer çok ince olursa kladıramazsınız, kalın olursa da içi pişmiyor.

İnce olduğunda oldukça gevrek ve sanki bisküvi gibi olur.

Açılan hamuru kalıplarla, bıçakla 

 ya da benim gibi tırtıklı rulet kullanarak kesip
yağlı kağıt serilmiş tepsiye sık aralıklarla dizin.

Yalnız kaldırma işlemini mümkünse bıçak ya da sıpatula ile yapın aksi takdirde kalkmaz.

PÜF NOKTASI 2 hamur zamanla açılırken unlandığı için katılaşıyor ve açılması zorlaşıyor bu durumda biraz yağ ekleyerek hamuru yumşatın.
sakın su ile yapmayın dokusu bozuluyor hamurun.

Ayrıca en son üzerine biraz su sürüp toz şeker serpin çok daha lezzetli oluyor.

180 derece fırında 15 dk da pişiyor.

Çıkarırken yumuşak olması sizi yanıltmasın, soğuduğunda kıtır kıtır birer bisküviye dönüşüyorlar.
Bu arada bu zencefil biliyorsunuz kışın sizi en çok koruyacak yiyeceklerden, grip olana, soğuk alana şifa olsun  :)

Elimize Sağlık 

Afiyet şeker sağlık sıhhat olsun inşallah :)))

***

Nişan Kurabiyesi

Allah daim ve mutlu etsin, canım Kardeşim Ayşe nişanlanırken onlara hediyemdi bu kurabiyeler

Ben yine herkesten farklı olarak kurabiyeler yenebilsin diye 

kendi Muhteşem zencefilli kurabiye tarifimi kullandım.

 üzerini renklendirilmiş şeker hamuru ile kapladık.

 Yüzüklere yenebilen taşlar ekleyip tek taş, tria, ve su dizisi gibi hayallerimizi yansıttık

 Meraklısına söyleyeyim şeker hamuru ve kurabiyeyi sulandırılmış bal ile yapıştırdık.
 İş sandığımdan uzun sürdü zira 75 tane yaptık, poşetledik, kurdele ile bağladık.
En sonunda kocaman gülümseme ve teşekkürler aldık.
Yanına da zeytin koyup fotoladık ki
Evlilikleri
Zeytin gibi sağlam
Zeytin gibi bereketli
zeytin gibi dinlendikçe güzelleşsin :))))

Zencefilli kuarbiye tarifi yarın:))



***

(Yalancı Nokul) Tarçınlı cevizli tahinli tatlı Çıtır çörek

İşte bu muhteşem lezzet de puaça dağının kalan yarısı ile yapılan tatlı çıtır çörek

Bu çörek içinde yapmanız gereken aynı hamuru, aynı şekilde açıp ( puaça dağı tarifi için buraya tık )

tabiki yine yağ ile ve dikdörtgen şeklinde 

ve yine sarılacak uçtan başlayıp ortaya kadar bu defa da 

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı şeker

1/2 çay bardağı ceviz

2 kaşık kadar da tahini karıştırın 

2 kaşık kadar da tarçın

bu karışım oldukça akışkan olmalı

isteğe bağlı miktarları değitirebilirsiniz

Ardından hamurun ortasına kadar  yayıp, rulo şeklinde sarın 

ve yaklaşık 1-1,5 parmak kalınlığında şeritlere ayırın.

Bu sipiral şekilli çörekleri şekildeki gibi yatırın tepside 2 saaat daha mayalandırın.

çöreklere dikkat

ne kadar da büyüdüler :)

Son olarak üzerine sadece toz şeker serpip, fırınlayın.

Enteresan biçinde puaçalar yumuşacık olurken çörekler de çıtır çıtır  oluyor.

Bu muhteşem hamurun marifetlerini daha anlatacağım size bakın daha neler neler oluyor :))

Elimize Sağlık

***

Afiyet şeker sağlık sıhhat olsun inşallah :))