ÇİKOLATA DOLU KALPLER :))

Acayip kolay
biraz çalıntı
biraz da uydurmasyan
ama şeklin patenti bana ait :))

Şekillerde görüldüğü  gibi Milföyler 4 e bölünür
içine tabaka çikolatanın 1 parçasının yarısı yerleştirilir
üçgen şekilde kapatılırken uçlar çekiştirilip uzatılır
Üçgenin 2 ucu arkada birleşince KALP oluşur.
İsterseniz milföyü 2 ye bölüp
içine 1 parça çikolata ekleyip
kenarları çatallayadabilirsiniz

Üzerine yumurta sarısı ve TOZ ŞEKER serpin ki taptatlı kalplariniz olsun.

 Not: Çikolata bitter olursa çok acı oluyor, ben sütlü çikolata tercih ettim.



***

Hoşgeldin Kara Yağız oğlum

Hoşgeldin Yağızım,
Berat ederek geldin inşallah, Berat gününde :))

Deichmann'ı seviyorum

Seviyor ve seviliyorum,
Ben onu seviyorum
Fiyatlarını seviyorum
Modellerini seviyorum.
Ah Allah'ım DEİCHMANN'I çok çok seviyorum.
O da beni seviyor
Ucuz oluyor
Kaliteli oluyor Hepsinden önemlisi  AYAĞIMA OLUYOR :))))

Emzirme Haftası

Gururla söylüyorum tam 23,5 ay emzirdim yavrumu. Tam 23,5 ay hem sabrettim, hem çok zorlandım., hem de başarabilmenin tadını, kuzumla aramızdaki Muhteşem, tarif edilemez, Allahın bir Lütfu olan bağı kurabilmenin çoskusu ile çok çok zevk aldım süt verebilmekten..
Hilalin el emeğinde gördüm ve yazmadan edemedim.
İlk 6 Ay mecburiyetten 12 aya kadar gelişebilsin,korunabilsin ve güçlenebilsin diye ve 12-24 ay arası ise Alerjik bir bünyesi olmasın, doğanın vereceği her gıdayı Allah benim vücuduma MUCİZEVİ bir şekilde verdi ve ben bunu kendi bencilliğim yüzünden bıraktırırsam Ömrüm boyunca bu çocuğun " süt hakkını" üzerimde nasıl taşırım ben bu "mucize"yi  HAYATTA BENİM İÇİN EN DEĞERLİ VARLIK OLDUĞUNU  idda ettiğim yavrumdan sakınırsam nasıl vicdan azabı ile yaşarım diye düşünerek başardım çok şükür.
Allah herkese kısmet etsin :))

uf , çok işim var

Yormayın beni bu ara olur mu?
Çok işim var valla..
Çocukların notunu giricem,
Kitap seslendirmemi ( ACİLEN) bitiricem,
23Nİsan Çalışmalarına devam edicem ( her gün dans çalıştırcam kuzularımı),
Her öğlen voleybol oynuycam,
haftada 3 gün PİLATES yapıcam,
Beni beğenmeyen kocama Daha çok yemek yapıcam ( Az geliyomuş yaptıklklarım da)
Hepsinin üstüne 3 kilo daha vericem,
bu hafta perşembeye 20 kişilik misafir alıcam tüm bunları da 3-5 günde bitiricem,
Üsteik bu arada da kızımı ihmal etmiycem.....
ALLAH AŞKINA YORMAYIN BENİ
Bİ DE SİZLE Mİ UĞRAŞCAM???
( BAK ŞU GÜN OLDU DAHA LOST'U DA SEYREDEMEDİM :((((

İNCİRLİ TATLI

"bu tatlı Herkese TATLI"
Evet bu tatlıyı anlatan ifade bu, bu sebeple adını değiştiriyorum:

BU TATLI HERKESE TATLI

Kek

6 tane İNCİR ( 2 su bardağı sıcak suya küçükçe doğranıp 10 dk ıslanacak)
4 YUMURTA
1,25 (yani 1 bardaktan biraz fazla ) su bardağı ŞEKER
1 Avuç iri kıyım CEVİZ
1,25 un (aynen yukardaki mantık)
1 paket KABARTMA TOZU

Şerbet

2 su bardağı sıcak SU (İncirleri içinden çıkardığınız su)
2 tatlı kaşığı NESCAFE
3 yemek kaşığı ŞEKER

Muhallebi

2 yemek kaşığı NİŞASTA ( tepelemeye yakın)
2 yemek kaşığı UN (tepelemeye yakın)
5 yemek kaşığı ŞEKER
1 litre SÜT
+ inerken 50 gr MARGARİN
+ soğuduktan sonra 1 paket KREM ŞANTİ


Öncelikle muhallebiyi yapıp; margarini karıştırıp, kenara alın ki soğusun...

Keki yapıp yağlanmış tepsiye dökün
Keke en son ceviz ve inciri ekleyin (sudan kaşıkla süzerek çıkarın, biraz sulu ve ılık olması keki daha da iyi kabartıyor) 
170- 180 derece fırında üzeri ŞÖYLE olana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp çatalla 50-60 ya da 100 kez delin :)))
Sonra üzerine incirleri ıslayıp lezzetinin yarısını geçirttiğiniz suyla yapılmış -ve eksildi ise 2 su bardağına tamamlanmış- şerbeti kaşık kaşık yavaşça dökün, her tarafa emdirin.
Atın balkona soğusun..
Muhallebiniz de soğumuştur, muhallebiye kremşantiyi ekleyip bi güzel çırpın..
Şerbetli kek biraz ılıyınca çırpılmış muhllebiyi üzerine dökün, buzdolabında 1 gece bekletin...

Yanına kurabiye olarakda Çalışkan Arı Çiğdem'in MUHTEŞEM Bonibonlu Kurabiyelerinden yapıp her tür misafirinizi mutlu edin...
{ Kızımın misafirleri(bu güne kadar ağırladığım en önemli misafirdi benim için), Kocamın misafirleri ve benim misafirlerim de art arda denendi, ONAYLANDI :)))))))}

Yünlü Çiçekden Küpe

Kardeşceyzimin yünden çiçeği idi bunlar,
Çamla ( kısaca Çiğdem abla anlamında ) " BİŞİY YAPSANA BANAAAA"
 diyerekten tutuşturduydu elime..
Ben de sadece küpe halkasına geçirdim...
Güzek oldu kız vallaha :)))

Ev yapımı TEREYAĞI ( en ŞAHANESİNDEN)

 ÇALIŞKANARI TEREYAĞI ( 1000gr )

Yaklaşık 4 yıldır kendim yapıyorum tereyağımı, hatta artırıp anneme bile veriyorum.
Tarif kolaymış da ben bulup öğrenene kadar epey eziyet çektim...
Ama değdi Valla...
Sağolsun Ece'cim öğretmişti en sonunda yöntemi,
Tabi bendeniz ÇALIŞKANARI herzamanki gibi sadece MÜKÜMMELLEŞTİRDİM :))))

 öncelikle sütü pişirip en az 24 saat buzdolabında bekletin..
Yukardaki gibi kaymak yapsın...
bir kaşık ya da kevgir kaşıkla kaymağı mümkün olduğunca sütsüz saklama kabına alın, başlatın bekleme işini..

 

Yeteri kadar kaymak birikince (3-4 haftada bir yaparım ben bu işi) Kaymağı 1 gün dışarda bekletin kıvama gelsin...

Peşinden mikser yada robotta krema kıvamında 10-20 dk çırpın, yukardakine benzesin :)))

Ardından üzerine 1 su bardağı kadar kaynar su ekleyin, yukardaki gibi eriye-köpüre çırpın..
Peşinden içine 9-10 küp buz atılmış buzlu suyu (3su bardağı kadar), buzları tam erimeden içine dökün; aşağıdaki gibi pütürlü görünüm alana ve kaşığa gelene kadar çırpın.. Oda şu aşağıdakine benzesin, eğer benzemezse tekrar buzlu su ekleyin,olacaktır.

 

Ardından kevgir kaşıkla yağı dışarı alıp suyu atın...

Bu işlemi 3 kez daha tekrarlayın ta ki; yağın suyu "ayran içilmiş bardağa su konmuş" rengini alana kadar  :)))))

Sonuçta elinize geçen yağ da ŞUDUR :

Ve sanırsam ben 20 kilo sütten 1kg tereyağı elde edip çok çok da kullanarak 1,5 ay da tüketiyorum bu yağı...
Sorarsanız süte ne oldu diye, kendisi çoğunlukla yoğurt olur ve bana yağsız oluşu sebebi ile daha da sağlıklı geliyor..

Vallaha biz ailecek yiyoz, içiyoz; güzelleşiyoz :))))
 YARASIN Dİ Mİİİİ???

Brokoli Salatası Böyle Yapılır, Öyle Diil....

bu salata Balık yanında yenir, yerken hadi ya ben bunu niye daa önce düşünemediim diye, hayıflanılır : )))
Sorun diil şekerim muhteşem Çalışkan bilemediğinizi bildirir, bulamadığınızı buldurur ve hep sizin için ÇALIŞIR...

Brokoli- Karnabahar Salatası (Balık İçin)

1 küçük demet brokoli ( çiçek gibi ya bunlar)
1 küçük demet karnabahar
2-3 kaşık nar ekşisi sosu ( herzaman ki yönten sos değilse 1 kaşık şeker atcaz)
2 diş sarımsak
Zeytinyağı verde
3-4 adet domates
çok az (1-2) damla limon, şifa niyetine

Biz brokoliyi seven bi aile olsak da Özdemir's olarak;karnıbaharla yıldızımız sadece kızartma ile barışıktır, eh malum bu da pek sağlıklı olan diildir..
O zaman sağlıklı yemek vaktidir :))))
Mümkünse buharda olmadı az su ile düdüklüde sadece fıs sesi gelene kadar tutulup hemen ocaktan alınıp vitamini öldürülmeden haşlanır.
Yalnız parçalayın diye yazmadım onu da bilin yani...
Tabağa almadan biraz daha küçülterek doğrayın ki tad iyice harmanlansın salatada..
sonrası yapanlar bilir roka salatası tarifne çok benzer..
Domatesleri  küp küp doğrayın,
Sarımsağı rendeleyin,
tuz, yağ,narekşisi ve limonu domatese döküp bi güzel karıştırın,
Kenarda azıcık bekletin domates sulansın,
Brokoli ve karnabaharı tabağa alıp bu karışımı da ekleyin,
İster karıştırıp yiyin, ister süslü dökün; havalı olsun...
Bizde herşey KEYFEKEDER :))))

Daha önce de  Şurada mısırlı Brokoli Salatasaı tarifi vermiştim...
İddalıyım şekerim, yoğutlusu felan halt etmiş; brokoli en güzel böyle...

EKMEK BÖREĞİ

Harika bişey bu: )))
Tadı da, işe yararlığı da....
Çünkü Bayat ekmekler için mükemmel bi değerlendirme....

Şahane diğ mi?
Önce yapılışı ;

Ayol bu kadar da kolay.....

EKMEK BÖREĞİ

1 Paket tost ekmeği
Mümkünse 500 gr kaşar ( daha az da olur)
Peynirin tadını pekiştirmek için Çok az Koyun peyniri ya da lezzetli bi herhangi peynir
Yarım demet  maydonoz

Börek Harcı ( Bildiğiniz klasik)

2-3 yumurta
2 kaşık yoğurt
1 çaybardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ ( Verde Zeytin yağı+ Ayçiçek yağı)
tuz ( eğer kaşar peynirli ve tost ekmekli yaparsanız çok tuzsuz yani tatsız oluyor) 

Tost ekmeği ve peynirleri fotolardaki gibi dizin,
Ben  peynir tadını güclendirmek için çok az koyun peynirini rendeleyip serpiştirdim.
Sonra üzerdine kaşıkla harcı ekmekleri ıslatır gibi dökün ( burası püf noktası yoksa alttakiler çok ıslanıp üsttekliler kuru kalabilir).
biraz bekletip fırına verin .
Hem siz hem de yiyenler zevkden köşelensin...
Ha unutmadan  bu tarif aslında normal bayat ekmekle çok çok çok daha lezzetli ama biraz tipsiz oluyor.
Ama kişisel zevkim ucuza çıkıp ekonomi yapan, üstüne de süper lezzetli olan Fırın Eklmeğinden yana :)))

Elime, kendime ve  Elif KORKMAZEL' e sağlık { tarif onun programdan ama tabi ki  oynanıp; lezzetlendirilmiş haliyle :)))}

Aşk Kahvaltısı

Yazıp, hemen kaçıcam....
Arı dostu çiçekler, sevgili blogdaşlarım, özür dilerim; meşgulüm, başka bi evdeyim, çok işim var, yorgunum....
Ama şı güzellik isterim ki sevgileler günü ve TATİL günü pazarınızın kahvaltı tabağını şenlendirsin :)))
 Neşeli tabaklarda gördüm TV de, sosis onlardan, ELMA DİLİMLİ PATATES taaa eskiden elif'ten ( şimdi kanalatürk'te, eskiden TGRT de idi)

Sosisler UZUN seçilir dirte 1 parmak  kalana kadar kesilir,
2 ucundan tutup ters tarafa çevrlir,
Kürdanla tutturulur.
YAğda kızartılır.

Patatesler güzelce yıkanır ( kabuklu kalır) elma dilim kesilir, çok kalaın  ya da ince olmaz, tam kararında olur :)))
Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır.
Üzerine  çok az 1 kaşık kadar sıvıyağ, tuz, kırmızı toz biber( çay kaşığının ucu ile) ve çok çok az karabiber ekilir.
Yağlı kağıtla sağa sola sallanıp, eller kirletilmeden karıştırılır.
200 derecefırında  sanırım 10 dk (siz tadına bakın) pişirilir.

Şu parasızlıkta, KRİZDE hediye alınamayan sevgililere, kocalara; sevgiler ve sıcak bi kucaklama ile sunulur.
Afiyetle yenilir, sağlık ve sıhhatle masadan kalkılır. Çalışkan ARI Çiğdem'e  hayır duaları edilir, aynen karşılığı alınır.
Herkesin ağzı tatlansın diye, yazı sonunda kovanımdan bir tutam bal sürdüm.........
SEVGİLER
Not: Sevgililer gününün Şeref konuğu çocuklarbu lezzete bayılıyor :)))

HAZIR "VERDE" DEMİŞKEN.........

Öncdelikle,2 yıldır kullandığım tek marka olduğunu belirteyim.

Yıllar önce tv de Zetyinyağı üreticisi Beyfendi "Eğer zeytinyağı tüketecekseniz, naturel sızma zeytinyağı kullanın; rafine zeytinyapını ben üretici olarak -zararıma olmasına rağmen- önermiyorum" demişti ve bende ogün bugündür naturel sızma zeytinyağlarını indirimler kovalayarak alıp kullanıyordum.

Ta ki VERDE ile tanışıncaya kadar...

Çünkü Samsun'da birçok markette diğer bilindik markalar NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI nı, 50-70 tl ye satarken VERDE  NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI  30- 35 tl gibi harika bir fiyata satılıyordu. Tabi ki alıp  denedim ve fikrim "ŞAHANE"  oldu.

Ondansebeptir ki; kesesini düşünen sevgili arkadaşlarım, alın, deneyin, önerin......

 

 Aşağıdaki yazı VERDE ninresmi sitesinden alıntı;ister burdan, ister ordan okuyun....

Zeytinyağı ve Sağlık

Zeytinyağının anavatanı Akdeniz ülkeleri, kalp hastalıklarının en az görüldüğü yerlerdir. Kalp ve damar hastalıklarında temel risk faktörü olan kolestrolün, damar tıkanıklığına yol açan "LDL" bileşenini (kötü kolestrolü) azaltıcı rol oynarken yararlı ve koruyucu "HDL" bileşenini (iyi kolestrolü) değiştirmez.
Tansiyon hastaları için yenilmesi en uygun yağdır. Tansiyonun kontrol altında tutulmasına yardımcı olur.
Yağ çeşitleri içinde zeytinyağı, hazmı en kolay yağdır. Mide asitliğine etki etmez. Midede değil bağırsaklarda sindirilir. Kısa bir süre midede kaldıktan sonra bağırsaklara geçer. Bağırsakların daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Kabızlığı önler. Safra taşı riskini azaltır. Taşların erimesine yardımcı olur.
Tüm yağlar arasında en dengeli kimyasal pozisyona sahip olduğundan kemik mineralizasyonunun iyileşmesini sağlar ve normal kemik gelişimine yardımcı olur.
Zeytinyağı tüketimi, bebekler ve çocuklar için, yetişkinlere göre daha önemlidir. İçerdiği A, D, E, K vitaminleri sayesinde doğan hücre sayısını çoğaltır. İçerdiği oleik asit, anne sütündekine eşdeğerdedir. Oleik asit bebeklerde sinir dokularının gelişiminde önemlidir. Hamile ve emziren anneler için yenilmesi en uygun yağdır.
Zeytinyağı cildi ve saçları besleyici özelliğe sahiptir. Cilde genç görünüm kazandırır, besler ve korur. Tırnakları güçlendirir ve kırılmalarını önler.

Öneriler:
» Sabah kalktığınızda 2 kaşık Verde Sızma Zeytinyağı ile ağzınızda gargara yapın ve tükürün. Ağız pasını alacaktır.
» Sindirim probleminizi çözmek için sabahları aç karına 1 kaşık Verde Erken Hasat Sızma Zeytinyağı için.
» Anne sütüne en yakın değerler içeren Verde Erken Hasat Sızma Zeytinyağını anne sütünü erken bırakan bebeklerin mamasına 1 çay kaşığı eklenerek besin takviyesi olarak önerilir.
» Verde Sızma Zeytinyağını saçlarınızı yıkamadan önce masajla saç diplerine uygulayın 30 dakika sonra yıkayın. Saçlarınızın kuvvetlendiğini ışıl ışıl parladığını göreceksiniz.
» Soğuktan çatlayan cildinize zeytinyağı sürebilirsiniz.
» Haftada bir kez tırnaklarınızı Verde Sızma Zeytinyağı ile ovarsanız güçlenir ve kırılmazlar.

Öneriler:


» Zeytinyağını oda sıcaklığında, güneş ışığından uzak, serin, kuru bir yerde ve ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz.


» Zeytinyağı soğukta donar katılaşır, oda sıcaklığında bekletildiğinde kalitesi bozulmadan sıvı haline döner.


» Nefasetini koruması amacı ile küçük ambalajlarda tüketilmesi tavsiye edilir.


» Yemek yaparken kullanacağınız zeytinyağı miktarının başlangıçta 1/3ünü kullanın pişmesine beş dakika ala 2/3ünü kullanın böylelikle zeytinyağının gerçek nefasetini kaybetmeden yemeğin tadına varırsınız.


» Izgarada pişireceğiniz zaman zeytinyağını ızgaraya sürerseniz pişirecekleriniz ızgaraya yapışmaz.


» Izgara yaparken tüm etler ve sebzelerin üzerine bir fırça ile sürerseniz kuru olmaz ve lezzetli olurlar.


» Zeytinyağına kekik, biberiye dalı, tane karabiber ile marine ederek ağzı kapalı şişede bekletin. Bu aromalı zeytinyağını salatalarda, tuzlu kurabiyelerde ve ekmek yapımında kullanabilirsiniz.


» Kıyılmış fesleğen ve ezilmiş sarımsağı zeytinyağı ile blendırdan geçirin. Bu sosu makarna, çorba ve közlenmiş sebzeler üzerinde kullanabilirsiniz.


» Hardal, ezilmiş sarımsak, biberiye, kekik, limon kabuğu rendesi, karabiber ve tuzu zeytinyağı ile marine edin. Salatalarda kullanabilirsiniz.


» Ezilmiş sarımsakla zeytinyağını marine edip ekmek dilimlerinin üzerine sürün fırınlayın. Lezzetli başlangıç dilimleri elde edersiniz.

ÇİN SALATASI

KOCAMIN DEYİMİ İLE  " ÇİN PİLAVI"
Valla bence salata, çünkü bence "salata" ile isimlendirilmiş her gıda bol otlu olmalıdır.

ÇİN SALATASI


1 bardak pirinç
3 uzun ya da 6 kısa sosis
1 parça tavuk göğsü
2 su bardağı su
1 demet yeşil sağan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 kavanoz (göz ve damak kararı ) Penguen kornişon turşu
1 küçük kutu Penguen mısır konservesi
1 limonun suyu
Verde zeytinyağı
tuz

Sosisleri 2 ye bölüp doğrayın,
Tavukları küçük karelerle kesip, doğrayın
Pirinç+sosis+tavukları 2 bardak suyla haşlayın ya da pişirin
Dereotu+ maydanoz+yeşil soğanı ince ince doğrayın,
Kornişon turşuları da doğrayın.
Haşlanan 3lüyü ocaktan alın, o arada onlar ılıyor.
Tüm diğer malzemeyi karıştırın.
Bu salata diğerlerinin aksine ılıksa daha lezzetli, oluyor.
Vallaha bizim evde bu "PİLAV" kocacım tarafından resmen yalanır yutulur(5-6 porsiyon), ki kocamın karısı olan Çalışkan Arı Çiğdem de (2-3porsiyon ile) ona eşlik eder.
Takdir edersinizki biz 2 ölçü ile yaparız.
Ha artarsa da  sorun diil, ertesi gün tarafımdan okulda "BESLENME ÇANTASINDA" tüketilir, ya da mikrodalga fırında ısıtılır.yenir.
Ay hakkaten şahane olur.
Elime, koluma,kendime ve hepinize sağlık :))))))

EVDE HANIMINA YARDIMCI OLAN ERKEKLERE MÜJDELER

Sofuzade Seyyid Hasan Hulusi Efendi, Mecma’ul Adab isimli eserinde kocanın karısına karşı davranışlarında uyması gereken adabı anlatırken şu noktaya da dikkat çeker: 
“Erkek, ev işlerinde hanımına yardım etmelidir.
 Nitekim bir hadis-i şerifte: ‘Bir kimsenin, karısına evde yardım etmesi Allah’ın gazabını kaldırır. Hayırlarını ve derecesini arttırır.
Evinde hizmet görüp, bundan utanmayan kimsenin adı şehitler defterine kaydedilir. Gece ve gündüz Cenab-ı Hak ona şehit sevabı ihsan eder. 
Her bir adımı başına bir hac ve bir umre sevabı verilir ve vücudunda bulunan tüylerin sayısınca cennette ona bir şehir ihsan olunur’ buyrulur.
Efendimiz (s.a.v) diğer bir hadisle de ev işlerinde karısına yardım edenlere Allah Teala’nın peygamberlerden Eyüp (a.s), Davut (a.s), Yakup (a.s) ve İsa’nın (a.s) sevapları kadar sevap ihsan edeceğini haber verir.” (Camiu’s-Sagir, Mefatih-ül-Cinan)Not :Resim http://pasaoglum.blogspot.com/ adresindenŞükran hanıma aittir. Daha doğrusu ;PAŞAOĞLUNA :))))

İŞ DEĞİŞİKLİĞİ NEDENİ İLE Gecikme ve ödüüllü mim

Canım benim seni mi kırıcam SEVGİCİM, seni kıracağıma kafamı kırarım :)))

İsan arkadaşı için MİMde sever, Mim de yazar...

1  - Bloğunuzu ne zaman açtınız ?

Vallahi epey oldu ama blogcuya yazmak gibi bi hata yaptım ilk başta. 

29 aralıktan beri yazıyorum Bloggerda

2-Bloğunuzda işlediğiniz konular nelerdir?

Aklına ne gelirse, ÇalışkanArı profilindeki herşey

Hatta bütün herşey ( tam bir anlatım bozukluğu oldu)

3-Bloğunuzla ilgili düşünceleriz?

Sevdim kız ben bu işi...

Konuşabildikleri yazmak, kendimi kasmadan, bozmadan, özenmeden kendim gibi yazmak ilaç gibi geldi, değişimiş ve yalnızlaşmış memelketli ruhuma...

Meşguliyet en  büyük Depresyon ilacıdır. Büyük İnsan Arzu Sarp

4-Bloğunuzda yazdığınız ilk yazı  hangisidir?

Selam' la başlayen bir HOŞBULDUK yazısı

5-Sizi izlemeye alan ilk kişi kimdi?

Tatlıinsan TAZENANE.. Cidden tatlı diğ mi?

6-İlk yorumu yazan kişi kimdi?

yine TAZENANE

7-En çok yorum alan yazınız hangisi?

MARAZ (Kitapönerisi)en son yazım

Adam yerine koyulup da sevdiğim kitapları okumak istemeleri insanların başımı önüme, hayır hayır onlara doğru saygıyla eğmek isteği yaratıyor bende....

Kız vallaha sevdi bunalr beni :)))

8-Beğenildiğini düşündüğünüz yazınız?

Annem yazım herkesi ağlattı. Yani TAM İSABET....

9-Tarafınızdan düzenlenen etkinlik var mı?

Olamaı henüz ama olcak inşallah....

10-Katıldığınız etkinlikler?

Ay şu çay partisi etkiliğine katılcam....

11-1OO'ün katlarında ki üyeleriniz ?

Efendiiiiimmmm, sanırım şubat sonuna 100 olcak. 

( Ne demişler "azimle işeyen duvarı deler!!!)

12-Toplam yazı adediniz?

45 oldu bir ayda, ay hakkaten gevezeyim ben :)))

13-Her gün ziyaret ettiğiniz arkadaşlarınız?

Ah biri beni durdursun, herkesi izleyip ,bir de 3-4 satıryorum yazıyorum 3 saat sürüyor göz atmam.

Tabi buradahala anahtar kelime doğrulaması yapan GÜZEL İNSANLARIN kafalarına koca koca taş atıyorum...

14-Bloğunuzun size kazandırdıkları nelerdir?

Benher alandadünyanın en zengin kadınıyım.

Her arkadaşım ban KOCAMAAAAANN bir dünya veryor.(kendi dünyalarını) ağlasam yeridir yani:)))))

Çocuk ruhu ödülünü ŞÖÖÖÖÖÖÖÖÖYYYYLE ,başucuma terleştiriyim. Mersi şekerim..

İŞ DEGĞİŞİKLİĞİ

5 şubat günü tayinim Samsun'dan Osmaniye ye çıkacak.

Aydua edin N'oğlur ilk 3 tercihimden birine yetsin puanım, bıktım valla köylerde daha doğrusu köy yollarında sürünmekten...

Neyse ben şimdidaha önce de bahsettiğim Mükemmel Anne MADE İN BETOŞ' un rahat kovanında dinlencedeyim 8 şubatta ilk 3 tercihimden(secret yapıyorum) birine gitmek için Samsunum la ilişik kesicem.

YaniKAYSERİDEYİM, kafam karışık meşgulum, geziyorum vede tabiki yazamıyorum, YORUMLAYAMAIYORUM ama bu ALEMİ çok özlüyorum 

Sağlıklı ve afiyette kalın.......

Bulaşık Makinemden NEFRET EDİYORUM

Vallahi ben etmiyorum.
Bulaşık makinem şekilde de görüldüğüüzre BOSCH.
Çoğu insanın  "Ay anlamıyorum, temizkoyup; sudangeçirip koyuyorum, vallahi kirli çıkıyor" şikayeti bizim evde yaşanmaz.
Çünkü insanları dinlemekle kalmayıp anlayan, idrak eden Çalışkanarı Çiğdem, Geçmiş zaman da  bir  bilgiyi öğrendi:
Bulaşık makineleri en geç 6 AY da bir "bulaşık makinesi temizleyicisi"-kibenim tercihim Calgonit- ile temizlenmezse içerilerde kalan yemek artıkları su döngüsüne girer ve  bulaşıklara yapışırmış.
Benim gibi yemeği çooooooookkk, temizliği aaaaaaaaaaz yapan; bulaşıktan hoşlanmayan bu sebepten HER GECE MAKİNE ÇALIŞTIRAN bireyler ise  2-3 ayda bir bu işlemi tekrarlamalı....
Ha unutmadan söyliyim, küresel ısınma karşıtı ve su tüketimi düşmanı, KESE (kovanının kesesinin) dostu bir birey olarak ben; bulaşıkları sadecesıyırp, sudan geçirmeden direk makineye ATIYORUM...
VALLA çoğunuzdan da iyi sonuç alıyorum,...
Naber Akıllıııımmmmm.......
Not: Ay lütfen bağlantıya tıklayıp o resimleri görünn, ne demek istediğimi anlarsınız...

AYLİN ÇORBASI

Ay bi saattir yorum yazdım ,yoruldum.
Ama yazcam bugün Şifalı Çorbamı...
Asıl Adı: Ayran Aşı
Yani yemek
Ama ben o halini sevmedim, bunu şifa niyetine sıklıkla hane halkı ile tükettirim.
Ama cidden tükenen çok lezzetli bi çorba.

(Aylin Çorbası) Ayran Aşı çorbası 


1 adet soğan
1 diş sarımsak
2 avuç herhangi evde kesilmiş makarna, çorba, erişte vb.
1 çorba kasesi yoğurt
2 adet kemik suyu bulyon küp
1 adet knor tavuk suyu bulyon tablet
1 lt su
Çay kaşığının ucu ile nane
tereyğı
sıvıyağ

Öncelikle, Aylincim sağol. Allah razı olsun.
hem bizi bu çorba ile tanıştırıp adını verdiğin, hem de yuvama şifa verdiğin için :)))

Soğanı rendele, tereyağı+sıvıyağda pişir.
Üzerine suyu ekle ( kaynar olsun, iş çabuklaşsın)
1 tatlı kaşığı tuz at.
İçine herhangi bir ev yapımı kuru hamuru at.( Ben kırpma mantı dediğimizden attım, Aylin erişte atıyor vb..)
Hamur iyice pişsin.
Kemik suyu bulyon ( Made in Çalışkanarı)  ve  tavuk bulyon atın ( bu tadı inanılmaz değiştiriyor. İlla ki olmalı)
Pişince yoğurdu büyük bi kase de çırpıp içine biraz ( biraz çok ama) kaynayan sudan ekleyip, çırpın. kesmesini önleyin,
Yavaşça ve çorbayı karıştıra karıştıra  çırpılmış ılılıtmış yoğurdu ekleyin.
1 diş sarımsağı rendeleyin.
azıcık naneyi ekleyin.
Sakın koklamayın, içine düşersiniz :))))))

Çooooooook şifalı cidden tam bi anne çorbası, aslında yanına basit bişey ekleseniz de yeter.
Çok çok da doyurucu çünkü
Elinize ve kendinize sağlık.....

GDO

Her ne kadar tüm sitelerde bu yazı YILMAZ  ÖZDİL'e  mal edilse de ben arşivinde rastlamadım böyle bi yazıya..
bulan beni de bilgilendirsin...
ama yazı çok güzel ileteyim...

Haliyle panik halindesiniz... “Nasıl anlarız? Genetiği değiştirilmiş organizma yemekten nasıl kurtuluruz?” filan.
Şöyle...
*
Annaneniz öpülesi elleri parçalanırcasına, ovalaya ovalaya tarhana yaparken, siz, “Aman annane be, boş versene” deyip, marketten hazır çorba alıyordunuz ya... Annane rahmetli oldu ve siz, o tarhananın tarifini annaneden alıp, bir kenara yazmadınız ya... İşte o nedenle, siz, genetiği değiştirilmiş organizma yemekten kurtulamazsınız maalesef.
*
Ne verirlerse...
Onu yiyeceksiniz.
*
Kız evlat yetiştiriyorsunuz, en iyi okullara gönderiyorsunuz... Piyano çalıyor, İngilizce konuşuyor, Grammy alanları tek tek biliyor. Bilmeli... Ama alt tarafı limon, şeker ve su kullanıp, limonata yapmasını bilmiyor! Yoğurdu çırpıp, ayran yapamıyor, ayran... İşte o nedenle, kızınız, genetiği değiştirilmiş meşrubat içmeye mahkûm maalesef... Torunlarınız da.
*
Zahmet edip sütlaç yapmadığınız için, kek yapmaya üşendiğiniz için... İçinde ne olduğunu bilmediğiniz gofretleri, mısır patlaklarını kemiriyor sizin oğlan! Hamur tutmayı, şöyle mis gibi ıspanaklı bi börek yapıp, çantasına koymayı bilmediğiniz için, hamburger bağımlısı oldu. Tahin-pekmezi “köylü işi”, vıcık vıcık yağ fışkıran kremaları “modernite” sandığınız için, daha 10 yaşında ayıya döndü, yuvarlana yuvarlana yürüyor, tıkanıyor, merdiven çıkamıyor.
*
Size zor geliyor ama, zor mu evde yoğurt yapmak? İstanbul’un güneşi müsait değil, anlarım, zor mudur İzmir’de, Antalya’da, Adana’da evde salça yapmak?
Şikâyet edip duruyorsun, içine katkı maddesi konuyor, zorla beyazlatılıyor diye... İster tam buğday unundan, ister çavdardan, hakikaten zor mudur evde ekmek yapmak? Bütün ailen kabız... Tonla para verip, abuk sabuk ambalajlı-meyveli saçmalıklardan medet umacağına, niye öğrenmiyorsun kabak tatlısı yapmayı?
*
Güya, çoluğunu çocuğunu düşünüyorsun, taze taze yesinler diye, pazara gidiyorsun... Eğri büğrü biberlere, doğal olduğu için tuttuğunda ezilen domateslere ağız burun kıvırıyorsun, hormonlu, tornadan çıkmış gibilerini alıyorsun... Ne işe yaradı senin pazara gitmen?
*
Kocanız da, bu satırları okuyup, size akıl verecek şimdi... Söyleyin ona, ukalalık etmesin, götürün aktara, hatmi çiçeğiyle zencefili birbirinden ayırt etsin, ondan sonra konuşsun!
*
Enginar, börülce, radika, cibes pişirmekten haberin yok; gazetelerin tiraj almak için kıçından uydurduğu kıçımın uzmanlarından fıldır fıldır brokoli tarifleri öğreniyorsun... Brüksel lahanası yiyerek mi AB’ye gireceğini sanıyorsun?
*
Çin’den bal getiriyorlar mesela... Taaa Arjantin’den, Meksika’dan bal getiriyorlar. Neymiş efendim, içinde genetiği değiştirilmiş organizma olabilirmiş falan... İçinde tavuk ibiği, maymun kulağı olmadığına şükredin! Ben iddia ediyorum... Kaşla göz arasında frankeştayn ürünlere kapıları açan arkadaşlarla, Amerikan çiftçilerinin avukatı profesörlerimiz, sırf karakovan balına sahip çıksa, Şemdinli’de, Pervari’de terör bile azalır, terör bile.
*
Uzatmayayım.

Mutfak genetiğimizi kaybettik biz.

Elin adamı, mısırdan, soyadan, domatesten önce beynimizin DNA’sını değiştirdi!

*
Hurrraaa diye köyden kente göçerken, dışarda tıkınmayı şehirleşme zannettik. Ambalajlı ürün tüketmeyi, zenginleşme zannettik.

*
Dolayısıyla, ya kafayı değiştirip, özümüze döneceğiz... Ya da ne verirlerse onu yiyeceğiz.

SOSİS KEBAP (Kahvaltıda)

Geçen buna benzer bişeyi Taze Nane yapmıştı yufka ile ama orjinal tarif bu..

Aklıma geldi, epeydir yapmadım, hem pazar kahvaltısına yaparsınız diye anlatayım bari...

Acayip de kolay..

Sosis Kebap

1 paket sosis

1 Paket milföy

Peynir

Zeytin

Kızartmak için bol sıvıyağ

Kürdan (kebabı dizmek için)

Milföyleri dolaptan çıkarın ama çok yumşamadan, kare kare kesin.

Sosisleri ince ince dilimleyin.(Şekildeki ebat iyi)

Peynirler akmasın diye muska yaptım, tek yaprağı 4 e bölüp.

Hem adet de azalmamış oldu.

Zeytinler de değişik olsun diye şekildeki gibi silindir yaptım.

Hepsini hazırladıktan sonra kızgın  yağda kızarttım.

Çabuk kızarıyor, fazla kızarırsa da sosiler kuruyor. Dikkat..

Havlu kağıda aldım.

Aslında orjinalde şişe kapağı ile milföler kesilip,sıra sıra sosisle eş boy ve düzende diziliyordu.

Ancak malum artan parçalar kıvrılıp kızartılsalar da hoş olmadı.

Ben de en sonunda kare kare kesip sırayla dizdim, israf etmedim.

Biliyosunız ki artık BİM' den alınan milföy de hem ucuz, hemde yağlı olmadığı için daha sağlıklı, hafif ve az kalorili ( şunu yazıp, bi de kızartıyorum ya utanmadan :)))

Efendim bu tarif; kocalara yağ çekmek, çocuklardan öpücük almak-rüşvet vermek, misafirin gözünü boyamak, pazarları keyiflenmek için çook uygundur.

Afiyet şeker olurken, sıhhat olsun inşallah: ))))

YAĞ MANTISI

Size aslında Kayseri mantısını suncaktım ama Cahide'nin Elleri'nde görünce; dedim  rekabet ortamı yaratmasın, ezilir şimdi kızcağız :))))
Ne de olsa benimki memleket yemeği.(Çaktırmayın, o da güzel olmuş.)

Hamur için
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çaybardağı yogurt
yarım çay bardağı süt
Yarım paket Pakmaya yaş maya ( Ay çok severim bu tombiş ustayı :)))
Tuz
Alabildiği kadar Sinangil un

İç Harç İçin
100 gr kıyma
1 adet soğan elde doğranmış ( çok ince kıyılmasına gerek yok)
Doğasal kırmızı toz biber
Doğasal Reyhan ( fesleğen)
tuz

İç Harcı karıştırın.
Doğasal baharatlar kullanmak her zaman tercihim.( piyasada gördüğüm en kaliteli ürün, üstelik ucuzda...)

Hamurunuz yumuşacık olacak şekilde yoğurun.Hani fırınlardaki ekmek hamurları gibi..
Zaten bu tarif istenirse fırından alınan ekmek hamuru ile de yapılabilir.
Ama diğer malzemeler katılınca, piştiğinde daha yumuşak oluyor.
Hamuru unlayarak şekildeki gibi açın.
Kesin kocaman kocaman.
İç harcı koyup, kapatın.

Bol Sıvı yağda kızartın.

Kızarttıklarınızı kapaklı bi tencereye alıp, ağzını kapatın; yumuşasınlar.
Üzerine benim gibi üşenenler için doğasal sarımsak tozu ile yapılmış yoğurt dökün.
En üste de naneli (illa ki) tereyağlı, sıvıyağlı salçalı sos dökün.
Valla ne diyim; GÖTÜRÜN....
Sağlık, sıhhat olsun, afiyet olsun :)))
Bir de bu yemek hem misafir ağırlamak için, hemde çocuklar için yugun